唐揚げのおいしい揚げ方

唐揚げのおいしい揚げ方

市販の鶏肉に

小麦粉を最初に混ぜて馴染ませ

片栗粉をまぶします

その後油に入れたら

３分間はひっくり返さず我慢します

３分後ひっくり返して２分揚げます

そうすると片栗粉などが油の中で分解しにくいです

揚げた後

しばらく３分～５分くらいそなまま揚げままにしておきます

すぐに切らない

※ちなみにある程度の大きさの鶏肉です

大きくもなく小さくもない程度の鶏肉です

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